Se apunta esta vez una nueva
compañera de sensaciones, Begoña, y nos fuimos a cenar a un local
multifunciones donde se disfruta del desayuno, aperitivo, comida, copas
after-work o cena, Donde Ricky, un lugar abierto en la primavera de este año. En
los desayunos y aperitivos ya es famoso por sus tortillas españolas (clásica,
de atún, etc.), su cocina es de mercado teniendo en las comidas, excepto Agosto,
un plato de cuchara diferente cada día de la semana y en apartado Bodega, tienen
una extensa selección de vinos y espirituosos.
El local se divide en tres
zonas, una gran barra y dos pequeños comedores. Las mesas bien vestidas, buen
menaje, cuidada atención y escogida selección de música para crear ambiente.
El nombre del local tiene
referencia al dueño y esa personalización suele conllevar que la persona tiene
una dilatada experiencia en el sector, así que podríamos decir que el nombre
hace de faro para indicar a todas sus amistades o conocidos, donde está esperándoles.
Nos atendió el mismo Ricky,
todo un personaje. Nos dejamos llevar por sus recomendaciones que se basaron en
tres o cuatro preguntas previas para conocer nuestros gustos y apetencias. Aquí os dejamos
lo degustado y disfrutado.
Salmorejo con Bogavante y
Semillas de Amapola. Original contraste, bien presentado, con excelente textura
y delicado sabor. La cena prometía.
Como Begoña es de sabores
fuertes, el siguiente plato era un homenaje a su presencia: Huevo Poché con
Crema de Boletus, Sal y Aceite de Trufa Blanca y coronando, Perlas de Trufa
Negra. Fue de una intensidad de sabores potentes, que a los que disfrutamos con
este tipo de sensaciones, fue como un subidón de adrenalina. Excelente plato.
Y para finalizar, apareció en la
mesa un Tartar de Atún Rojo con Algas. Cuidada presentación, buena textura y
atractivos matices de sabores. Perfecto cierre de nuestra sesión gastronómica.
No hubo espacio para el
postre pues estábamos todos en el punto justo, con esa sensación de satisfacción que te incita a seguir disfrutando de la noche.
Este viaje de sensaciones y
gratas sorpresas fue regado con un Tattinger, que estuvo a la altura de las circunstancias.
Donde Ricky, un Bar
Restaurante donde por su calidad y servicio no dejará de sorprenderte… sea la
hora que sea.
Detalle del Pan de Cristal que te ofrecen
Donde Ricky
Hermosilla 120
Tlf. 91.401.65.67
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