Gracias a la cortesía y
generosidad de nuestro amigó José, propietario del Restaurante Almirez de Madrid,
subimos un ron Premium venezolano de la Destilería Carúpano. Esta destilería se
ubica en la Hacienda Altamira en la caribeña ciudad de Macarapana-Carúpano, hacienda
que fue fundada por el Capitán Félix del Fierro en 1762.
En 1954 la familia
Morrison compra a la baja la propiedad ya que desde la muerte de su propietario
Tomás Massiani en 1901, la hacienda estaba abandonada. La idea de los nuevos
propietarios es retomar el negocio de la elaboración y crianza de rones y para
eso se asocia con el dueño de Industrias Pampero, D. Alejandro Hernández, unión
que se mantendrá hasta el año 1962. Hoy en día sigue siendo una propiedad
familiar, con cuatro generaciones preocupándose de elaborar rones de gran
calidad.
Este Ron Legendario es un
producto limitado a 500 botellas anuales. Son lotes únicos de 25 años de
crianza donde no se le repone las mermas ni se realiza ningún tipo de mezcla (o
blend) durante el envejecimiento, realizándose tal crianza en barricas de roble
blanco americano.
CATA
Botella tipo decantador de
cristal tallado que viene en una bolsa de piel y a su vez, en un elegante
estuche, un lujazo de presentación. Botella numerada. Volumen Alcohólico 40%.
Vista: Bonito color ambarino, brillante
y limpio. Abundante lagrimeo que se deslizan por la copa con parsimonia.
Nariz: Un ataque de vigorosa intensidad
pero sin perder nunca una exquisita elegancia. Las notas que se destacan son
las cítricas (naranja), caramelo de café y nata, frutas secas (orejones), especiados
(nuez moscada), frutos secos (avellana) y maderas nobles.
Boca: Tiene una entrada
aterciopelada, regia. Con sutil dulzor que no empalaga, con notas de leche de coco,
café y especias. Su final es tan largo como apasionante.
Pero este ron tan exquisito como
exclusivo tiene un pero, un gran pero: su precio ronda los 1.000 dólares
US. Aquí se puedo abrir un animado debate sobre si algún ron puede tener ese
precio.
Nosotros lo probamos, como ya hemos comentado, gracias a nuestro amigo
José porque ni nos vemos ni nos veremos en el mostrador de una tienda pagando
esa cantidad por un espirituoso, vino, etc.
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