Remoissenet Pere & Fils Pinot Noir 2007, Borgoña con muy buena RCP

Subimos un vino francés de Borgoña con una RCP muy buena, un autentico precio anticrisis. Esta bodega fue fundada en 1877 por Roland Remoissenet en un edificio espectacular del siglo XIV en la ciudad de Beaune. Ha sido una bodega familiar hasta el 2005, que fue adquirida por empresarios norteamericanos, los cuales han estado comprando viñedos para incrementar su producción. 

Hoy en día, la bodega es dirigida por Bérnard Repolt, que fue fichado cuando estaba de presidente de Louis Jadot. Su producción actual es superior a las 200.000 botellas. Los viñedos tienen una extensión de 2,5 Hectáreas de Premier Crus incluyendo Marconnets, Bressandes y Grèves.

Las uvas de este Pinot Noir son recolectadas en los viñedos de Grevey, Volnay y Serrigny y son vinificadas por separado. Las uvas son 100% Pinot Noir.

Es una bodega que empezó teniendo fama por sus blancos, sobre todo con su Montrachet, pero desde los 90’s sus tintos también tienen una reconocida  fama.

CATA

Botella vestida con etiqueta muy clásica. Volumen alcohólico 13%

Visual: Suave color cereza de capa media. Limpio y cristalino.

Nariz: Ataque pleno de fuerza, con notas de frutos rojos, tierra, flores (geranio, rosas), ruibarbo, regaliz de fresa, especiados (canela) y torrefactos.

Boca: Paso por boca de cuerpo medio, buena acidez y suaves taninos. Las notas predominantes son las frutas rojas y las notas terrosas. Final de medio recorrido donde sigue perdurando esa frutas rojas (cereza, mora).

Para compartir con queso de cabra, hongos, salmón a la parrilla, cordero asado o guisos de ave (gallo, gallina, pavo), por ejemplo.

Un borgoña por un precio de 15€, una muy buena RCP.