Subimos esta bodega francesa propiedad de la familia Ferraton, que la crearon en 1946 pero que desde mucho antes era una familia vinculada al bonito mundo de la viticultura. Los viñedos proceden de las regiones o denominaciones de origen de Hermitage, Crozes-Hermitage, Condrieu, Côte-Rôtie, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, Tave y Saint-Joseph todas ellas en las zonas septentrionales y meridionales del Valle del Rhone.
En 1994 Samuel Ferraton cambió la filosofía de la bodega e impuso los principios de la biodinámica para el cuidado del viñedo siendo sus vinos certificados como productos de viticultura orgánica.
De su amplia oferta, hemos probado el Crozes-Hermitage La Martiniere 07 un vino a tener en cuenta por su excelente RCP. Es un vino monovarietal 100% shiraz cuyas uvas proceden de las zonas de Mercurol y Beaumont-Monteux y cuyos suelos son bastante empedrados, tanto de pequeñas piedras como grava. En su elaboración, selección manual de la uva, despalillado, maceración sobre los 20 días y crianza en barricas de roble francés de 12 meses.
CATA
Botella borgoñesa correctamente vestida.
Visual: Picota intenso de capa alta. Limpio y con lagrima que cae en suspensión.
Nariz: Muy buen ataque, sugerente y complejo. Bayas (frambuesas, arándanos, moras, grosellas), flores azules (violetas), especias (clavo, pimienta), regaliz y minerales.
Boca: Entrada fresca, sabrosa, medio cuerpo, taninos presentes pero nada astringentes y buena acidez. Las notas que predominan en el paladar son las bayas rojas. Largo recorrido y final elegante con notas de tabaco y especias.
Si es cierto, que nada más abrirlo, nos dio en nariz una potencia de aromas muy fuertes, como menta intensa y alquitrán pero al agitar la copa se evaporaron. Es mejor abrirlo con un poco de tiempo para que se oxigene.
Creo que para los que no solemos consumir vinos franceses este vino es una estupenda oportunidad para conocer el trabajo que se realiza en la zona del Rhone con la uva shiraz por un inmejorable precio, sobre 13€.
PD La foto, claramente mejorable... pero es la unica que saqué.Sorry.
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