Nos reunimos con Alejandro y
Juan, cariñosamente conocido como Johnny Good, para catar el vodka polaco más
premiado, el U’Luvka destilado por The Brand Distillery Ltd. Este vodka polaco
con propietario británico, Mark Holmes, fue lanzado en Inglaterra en la
primavera del año 2005. En estos siete años ha conseguido 40 premios internacionales
con medalla de oro y en los dos últimos años, siete grandes premios por el
diseño de su botella y su embalaje.
Mark Holmes, amante del vodka
polaco y de la hospitalidad de su gente se recorrió el país buscando ideas para
elaborar el suyo. En todos los rincones del
país escuchó la historia del Rey Segismundo III y su búsqueda del vodka
perfecto, allá por finales del siglo XVI. Y tenía su motivo, porque el monarca ofrecía
largas cenas donde el vodka se bebía con alegría y celeridad ya que los vasos
donde se vertía el espirituoso tenían tal forma que no se podían poner de pie
sobre la mesa. Vaso lleno, vaso que se debía beber en su totalidad antes de dejarlo
sobre la mesa. Lógicamente, las trompas que se
agarraban los vasallos eran de órdago a la grande. Y no porque el
alcohol produce amnesia… y otras cosas que no recuerdo, sino porque el personal
resacoso aparecía con el sol bien arriba en la corte. Por eso, el buen rey
quiso elaborar el mejor vodka, que fuera suave para que al día siguiente, no
estuviera todo el mundo… por la mañana ausente.
Fue el alquimista Sendivogius
el que logró la fórmula ideal y Holmes fue poco a poco fue recopilando las
pistas suficientes de cómo debió de ser tal vodka para crear el suyo con el
mismo estilo, el U’Luvka.
Este vodka está elaborado con
tres cereales: Centeno, Trigo y Cebada de Polonia, agua de la máxima pureza extraída
de un manantial y levaduras, destilándose x3 en pequeños lotes. Con la triple
destilación se busca la suavidad pero sin perder cuerpo y potencia de sabor
Botella estilizada de bella
figura, todo diseño, puro arte. De esas botellas que captan la mirada en el
lineal o estantería. Volumen Alcohólico 40%
Visual: Cristalina, limpia y
con lágrima densa.
Nariz: Ataque seductor y elegante.
Predominan nítidas notas de cereales, florales,
especiados (vainilla).
Boca: La entrada es suave,
expresivamente cremosa, amplia y con el alcohol perfectamente integrado. Las
notas sutilmente dulces (¿vainilla?) y las florales son las que predominan. El
final de muy largo recorrido deja notas anisadas y picantes.
Un exquisito vodka, muy suave,
para beberlo solo o con hielo. Su gran pero, el precio… mas menos los 50€, mejorable RCP.
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